Apeksha Enrica Dubini, nata a Piacenza nel 1955, dopo la maturità classica ha conseguito "con lode" la laurea in chimica, presso l'Università degli Studi di Pavia. Dal 1980 al 2001 ha svolto la sua attività professionale nel campo della ricerca farmaceutica presso aziende nazionali e multinazionali, dapprima come ricercatore chimico e successivamente come responsabile del Dipartimento di Chimica Analitica. In questa posizione ha coordinato le attività di un gruppo di collaboratori, finalizzate allo svolgimento di programmi di ricerca, di cui ha seguito in prima persona la programmazione, la gestione e la valutazione dei risultati.

Contestualmente alla sua formazione occidentale, dal 1993 ha intrapreso un proprio percorso di ricerca spirituale e di consapevolezza di sé, l'incontro con il maestro spirituale Rajneesh Osho l'ha portata a partecipare in Italia, in Svizzera, in Germania e in India a diverse e profonde esperienze di crescita interiore e meditazione.

È dagli insegnamenti di questo amato maestro e da quanto compreso durante queste esperienze che attinge gli strumenti per condividere, con chiunque sia interessato, un cammino di consapevolezza e di ricerca spirituale. Osho le ha dato il nome spirituale di Veet Apeksha, che significa "andare oltre le aspettative".

È docente di massaggio hawaiiano, di massaggio rituale indonesiano (Sea Malay Massage) e di massaggio ayurvedico. Per quanto riguarda l'Ayurveda, oltre agli studi effettuati in Italia, si è specializzata nell'abhyangam del Kerala e nelle tecniche del Purvakarma presso il Sanjeevane Ayurveda Research Hospital di Varkala (Trivandrum).

Nell'ambito del bodywork ha una formazione anche in Reiki II° livello, Cristalloterapia, Colorpuncture (metodo Peter Mandel), massaggio psichico, AquaWellness (terapia corporea in piscina di acqua calda) e tecniche di meditazione. È divenuta Diksha giver a seguito della partecipazione a un retreat di 21 giorni a Golden city, località a nord di Madras (India).

L'interesse per le attività di supporto alla persona l'ha stimolata a formarsi nelle "Costellazioni Familiari", approccio terapeutico ideato da B. Hellinger.

Appassionata anche di cultura giapponese, ha tenuto corsi di difesa personale basati su arti marziali giapponesi e da anni coltiva l'Ikebana, l'antica arte giapponese di disporre i fiori, trovando in questa pratica Zen un profondo rilassamento interiore e un'espressione per la propria creatività.
Sì è diplomata presso la scuola di Ikebana della maestra Keiko Ando, completando questa formazione con uno stage in Giappone e un corso di perfezionamento in composizione floreale di stile occidentale presso il Politecnico del Commercio di Milano. Ha tenuto seminari e dimostrazioni di Ikebana a Milano, Treviso e Torino.

Collabora come insegnante e bodyworker con scuole di estetica e centri-benessere.